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  Pudim Flan de Natas
1 litro de Natas para Bater 10 ovos 280 grs. de açúcar 2 colheres de sopa de licor de laranja caramelo ver (receita)
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  Pudim flan de três leites cr
1 lata de leite condensado2 latas iguais de leite comum 4 ovos200 ml de leite de coco
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  Pudim Flan II
6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 5 dl de leite caramelo
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  Pudim Flan III
280 grs. de açúcar 9 ovos 1 litro de leite gordo caramelo (ver receita)
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  Pudim Fofo de Chocolate
5 ovos 250 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé 250 grs. de manteiga 250 grs. de açúcar 2 dl de natas 2 colheres de sopa de Kirch ou outro licor a gosto
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  Pudim fofo mandarim
6 ovos 12 Colheres de sopa de Açúcar 2 pudins Mandarim
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  Pudim francês cr Recipe has an image
11 gemas1 ovo10 colheres (sopa) de açúcar branco500 ml de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho1/2 cálice de vinho do PortoCaramelo líquido q.b.
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  Pudim francês ii
3 ovos 9 gemas 1 cálice de vinho do Porto 250 g de açúcar 5 dl de leite 1 ou 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena
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  Pudim Francês IV
2 c. sopa de farinha Maizena 1 ovo inteiro 10 gemas 11 c. sopa de açúcar 6 dl de leite raspa de um limão Caramelo q.b.
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  Pudim frio de côco
3 Iogurtes de coco 3 dl creme de pasteleiro (ver abaixo preparação) 4 dl natas 5 folhas gelatina incolor
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  Pudim Frio de Natas com Ananás e Framboesas
6 dl de Natas para Bater 6 rodelas de ananás de preferência fresco 250 g de açúcar 5 folhas de gelatina 1 vagem de baunilha framboesas para decorar q.b. 150 g de açúcar para o caramelo
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  Pudim gelado cr Recipe has an image
1 caixinha de leite condensado2 caixinhas de creme de leite1 sachê de gelatina incolor e sem saborleite (mesma medida de leite condensado)3 colheres (sopa) de açúcar para calda
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  Pudim Gelado de Ananás ou Morangos
250 gr de palitos de «la reine» 1/2 kg de ananás ou morangos 2 folhas de gelatina branca 2 dl de vinho da madeira passas e amêndoa a gosto 3 dl de natas frescas pedacinhos de chocolate frutas cristalizadas q.b. 1 vagem de baunilha
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  Pudim Gelado de Suspiros com Ananás
550 grs. de suspiros  400 grs. de  Natas para Bater   1 ananás médio 300 grs. de  Natas para Bater em chantilly 125 grs. de cerejas cristalizadas 2 figos cristalizados
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  Pudim Genevoise
5 dl de Natas para Bater 200 grs. de avelãs + 50 grs. de avelãs 5 dl de leite gordo 300 grs. de açúcar 8 gemas de ovos 15 folhas de gelatina 12 bolachas de baunilha (waffers)
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  Pudim Inglês
1 litro de leite gordo 8 ovos 1/2 colher de café de essência de baunilha 30 g de açúcar 250 g de biscoitos 1 pau de canela raspa da casca de 1 limão caramelo para a forma (ver)
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  Pudim Magnifico de Chocolate
450 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé   4 ovos 125 grs. de manteiga 100 grs. de amêndoas peladas e raladas 200 grs. de açúcar Para a cobertura ...
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  Pudim Maravilhoso
Pudim: 0,5 l de leite 6 folhas de gelatina 6 ovos 250 gr de açúcar creme: 4 ovos 1 lata de leite condensado
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  Pudim Militar
1 lata de leite condensado  300 grs. de palitos La Reine 4 dl de Natas para Bater 1 colher de sopa de farinha maizena 4 ovos 1 embalagem de Mousse de Chocolate chocolate ralado q.b.
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  Pudim Molotof
8 claras  200 grs. de açúcar  175 grs. de açúcar (para queimar)  Manteiga Cobertura 150 grs. de açúcar  1 copo grande de leite  8 gemas
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