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Pudim Maravilhoso |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
75 min |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
5 |
Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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Pudim:
0,5 l de leite
6 folhas de gelatina
6 ovos
250 gr de açúcar
creme:
4 ovos
1 lata de leite condensado |
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Como preparar : |
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O pudim é feito no dia anterior ao de ser servido.
Corta-se a gelatina para dentro do leite e vai ao lume a derreter sem ferver.
Tira-se do lume.
Batem-se as gemas com o açúcar, misturam-se no leite e volta a lume brando, a ferver, mexendo sempre.
Tira-se do lume e juntam-se as claras batidas em castelo.
Vai ao frigorífico numa forma molhada com água.
O creme é feito e posto na altura de servir.
Coze-se a lata de leite condensado, fechada, na panela de pressão, durante 1 hora.
Bate-se o leite com as gemas e maisturam-se as claras batidas em castelo. |
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