|
|
|
|
| |
|
Pudim Molotof |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 8 claras
- 200 grs. de açúcar
- 175 grs. de açúcar (para
queimar)
- Manteiga
Cobertura
- 150 grs. de açúcar
- 1 copo grande de leite
- 8 gemas
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Unta-se
uma forma de buraco ao meio com manteiga.
Acende-se o forno a 150 graus.
Num tachinho, põe-se a queimar as 175grs de açúcar, e deixe ficar em
caramelo.
Bate-se as 8 claras em castelo firme, e vai-se juntando devagar as
200grs de açúcar, por fim adicione rapidamente o caramelo.
Põe-se o preparado na forma untada, e leva a cozer por 12 minutos, (não
mais que 12 m),ao fim dos 12 minutos apaga-se o forno e deixa-se ficar o
pudim no forno por mais 10 Minutos(não mais que 10).
Desenforme para um prato que vai a mesa mais que seja fundo. Creme:
Leva-se o copo de leite a ferver com as 150grs de açúcar.
Depois de frio, junta-se-lhes as 8 gemas, e leva-se ao lume brando ate
levantar fervura mexendo sempre.
Depois põe-se por cima do Pudim .
Serve-se frio.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita