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Pudim Magnifico de Chocolate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para
a cobertura
- 450
grs. de chantilly
- pastilhas de chocolate
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| Como preparar : |
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Derreter
o chocolate em banho-maria sem qualquer líquido.
Retirar do lume, juntar a manteiga e mexer até ficar uma pasta
homogénea.
Nessa altura, acrescentar as gemas uma a uma batendo bem entre cada
adição, adicionar o açúcar e as amêndoas, batendo mais um pouco.
Bater as claras em castelo firme.
Envolva as claras ao preparado.
Deitar o preparado numa forma lisa untada com manteiga e polvilhada com
açúcar e levar a cozer em forno brando.
Não deixar secar e desenformar em frio.
Sirva coberto com chantilly e decorado com as pastilhas de chocolate.
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