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  Queijo Fresco Caseiro
1 litro de leite de vaca (cru, de preferência) 1 colher de chá de iogurte natural sal coalho de queijo (vende-se nas farmácias)
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  Ovos com anchovas
 - (1 pessoa) - 104 calorias cada porção - 1 colher (sobremesa) de leite desnatado - 1 pitadinha de pimenta-do-reino - 2 anchovas bem picadinhas - salsa picadinha - 1 ovo
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  Ovos recheados com camarào
 - (2 pessoas) - 170 calorias cada porção - 100 gramas de cogumelos - 200 gramas de camarão médio - 1 pitada de pimenta-do-reino - caldo de ½ limão - 3 ovos cozidos - salsa picadinha
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  Baguete com cebola
 - 2 baguetes - ½ xícara de queijo ralado para polvilharCreme: - 1 envelope de creme de cebola - 1 lata de creme de leite - 1 xícara de (chá) de queijo prato ralado - 2 colheres de (sopa) de manteiga - 1 maço de salsinha picadinha
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  Baguete de calabresa
 - 500 gramas de farinha de trigo - 20 gramas de fermento de pão - 1 colher de sopa bem cheia margarina - 10 gramas de sal - 20 gramas de açúcar - 1 colher em sopa de leite em pó - 1 ovo - 1 copo de água - Queijo ralado
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  Baguete de rúcula com tomate seco
Massa: - 500 gramas da farinha de trigo sem fermento - 100 ml de azeite de oliva - 1 tablete (15 gramas) de fermento para pães - 1 colher de (sopa) de açúcar - 1 copo (200 ml) de água - 1 colher de (sopa) de sal - 1 gema para pincelarRecheio: - ½ maço de rúcula lavada e picada - 100 gramas queijo...
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  Baguete de ricota com atum
 - Pão tipo baguete - Fatias de mussarela - Fatias de tomate - Folhas de alface - 500 gramas de ricota - 1 lata de atum - 3 colheres de (sopa) de maionese - 5 colheres de (sopa) de castanha de caju triturada - Orégano a gosto - Mostarda a gosto - Catchup a gosto - Sal a...
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  Bauru cremoso de frango
 - 1 pão de forma, sem casca - 1 xícara de (chá) de leite - 2 ovos inteiros - 2 colheres de (sopa) de margarina - 2 tomates em rodelas temperados com azeite(opcional) - 1 peito de frango (grande)cozido e desfiado - Sal e orégano a gosto - 50 gramas de queijo ralado - 200 gramas de queijo prato (ou...
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  Bauru de Assadeira
 - 3 tabletes de fermento biológico - 1 colher de açúcar - 1 xicara de leite morno - 1 tablete de margarina - 4 ovos - salBater no liquidificador: - 4 batatas grandes - 4 copos de farinha de trigo
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  Bauru de calabreza
 - 1 colher (sopa) de oregano - 2 tablete de fermento fresco de 15 gramas cada - 1 pitadinda de pimenta seca calabreza - 750 gramas de farinha de trigo - 2 lingüiça calabresa fatiada fina - 1 cebola gde cortada em rodela - 200 gramas de mussarela - 1 copo de leite morno - 1 ovo (gema) - Azeite
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  Bauru de microondas
 - 1 xicara (chá) de leite - 1 tomate pequeno em fatias - 8 fatias de pão de fôrma - Sal e orégano a gosto - 7 fatias de mussarela - 7 fatias de presunto - Queijo ralado - 2 ovos
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  Bauruzão
Massa: - 2 colher rasa de margarina - 1 xicara (chá) de óleo - Trigo o suficiente para a massa ficar homogênea - 2 tabletes de fermento para pão ou 30 gramas - 1 copo tipo requeijão de leite - Sal a gostoRecheio: - 200 gramas de apresuntado - 200 gramas de mussarela - 1 gema para...
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  Beirute
 - 1 pão sírio médio - 8 fatias finas de rosbife - 4 fatias finas de mussarelaVinagrete: - 3 colher (sopa) de cebola em cubos bem pequenos - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - 2 colher (sopa) de salsinha picada - 1 tomate médio, sem sementes, em cubos pequenos - 2 pitadas de pimenta síria - 2 pitadas...
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  Beirute com pasta de menta
 - 1 pão sírio médio - 2 colheres de (sopa) de menta ou de hortelã picada - ½ xícara de (chá) de coalhada seca bem encorpada - 1 colher de (sopa) de azeite de oliva - 4 folhas de alface crespa - 4 fatias de presunto cru - 2 fatias de queijo emmenthal - ½ tomate em rodelas - sal e pimenta-do-reino...
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  Beitute Especial com Pasta de Hortelã
Pasta: - 2 colher (sopa) de azeite de oliva - 2 colher (sopa) de maionese - ½ xicara (chá) de ricota amassada - 8 folhas de hortelã picadasRecheio: - 1 pão sírio - 4 folhas de alface americana - 1 tomate médio cortado em rodelas - 2 fatias de queijo emmenthal - 2 fatias de queijo gruyére - 4...
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  Big mac
 - 2 colher (sopa) de sementes de gergelim - 1 colher (sopa) de açúcar - 2 colher de margarina - 2 colher (chá) de sal - 5 xicara (chá) de farinha de trigo - 2 xicara (chá) de água - 2 tabletes de fermento fresco (30 g)
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  Big misto
 - 3 fatias de pão de forma - 100 gramas de frango desfiado - Tomate cortado em rodelas - 2 fatias de presunto - 4 fatias de mussarela - 3 fatias de provolone - Cenoura ralada - Requeijão - Maionese - Margarina
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  Bola de fiambre cr
6 ovos 1 chávena e meia de óleo 3 chávenas de leite 6 chávenas de farinha 3 colheres de chá de fermento fiambre fatiado
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  Bruschetta com Tomate, Queijo de Cabra e Caramelo
 - 10 tomates-cerejas bem vermelhos e firmes - 1 colher de (sopa) de manjericão fresco picado - 6 colheres de (sopa) de azeite de oliva extravirgem - 10 queijos de cabra médios (de bolinha em conserva no azeite) - 1 baguete média - 4 colheres de (sopa) de caramelo - sal a gosto - folhas de manjericão para decorar
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  Cachorro quente
 - 1 quilo de carne moída - ½ lata de mortadela - ½ quilo de salsicha - 1 pimentão - 13 tomates médios e maduros - 1 cebola - 1 pacote de coentro - Menos da metade da lata de óleo - Menos de meio pacote de colorau
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