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800 gr de courgettes 1 dente de alho 1 colher de folhas de hortelã-pimenta 4 colheres de azeite sal q.b.
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8 courgettes 2 ovos 1 colher de sopa de manteiga 1 chávena de pão ralado 1 colher de sopa de folhas de hortelã-pimenta picadas 1 colher de açúcar 4 colheres de sopa de azeite 3 colheres de vinagre sal q.b.
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1 couve média ( lombarda)azeite salpimenta
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1 Couve-manteiga 1 colher de sopa de Azeite 1 Cebola Sal 2 dentes de alho
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500 g de couves de bruxelas 500 g de castanhas descascadas (podem ser congeladas) 1 litro + ou - de caldo de carne 1 cebola grande picada 1 folha de louro 1 colher de sopa de manteiga 1 ramo de salsa flor de sal...
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100 grs. de bacon numa só fatia 800 grs. de couves de bruxelas sal q.b. pimenta q.b. noz-moscada q.b. 1 colher de sopa de margarina
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500 grs. de couves de bruxelas 500 grs. de batatas 2 colheres de sopa de banha ou de azeite 2 dentes de alho picados sal q.b. pimenta preta moída na altura q.b.
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- 1 quilo de favas frescas - 3 colheres de (sopa) de margarina - 1 ramo de manjericão - 100 ml de creme de leite - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 cebola
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3 ovos 5 colheres (sopa) de óleo 15 colheres (sopa) de farinha de trigo 700 ml de leite 4 colheres de sopa de manteiga 2 cebolinhas verdes em bulbo 400 g de abobrinhas em rodelas 4 ramos de hortelã picada 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino a gosto
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Para fazer a massa: 100gr de farinha de trigo 1/2 colher de chá de sal 2 ovos 1 colher de sopa de manteiga derretida 150ml de leite desnatado 150 de água Para o recheio: Separe de 15 a 20 aspargos frescos cozidos ou enlatados 100gr de queijo roquefort 200ml de leite desnatado
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Para a massa: 200 gr de farinha de trigo 3 ovos inteiros e 1 gema 1 chávena almoçadeira de leite 1 colher (sopa) de margarina derretida sal Para o recheio: 3 alhos franceses médios 2 ovos cozidos 1 colher (sopa) de margarina molho inglês e piripiri
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1 cebola 2 c. de sopa de manteiga 100 g de lombardo 1 cenoura 50 g de rebentos de soja 100 g de alho frances 2 cogumelos 4 folhas de crepe 1 c. de cafe de molho de soja 2 ovos pao ralado sal e oleoq.p.
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Ingredientes: - 1 kg de batatas - 100 g de ervilhas frescas e outros legumes (couve-flor, cenoura, etc.) - 3 colheres de sopa de pão ralado - 2 colheres de sopa de coentros frescos picados - 1 colher de chá de sementes de cominhos - sumo de 1/2 limão - 2 colheres de sopa de óleo - molho de tomate tradicional temperado - sal
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500 gr de cuscuz 2/3 de litro de água 1 colher de café de sal 100 gr de margarina ou manteiga
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5 dl de Béchamel 7,5 dl de arroz 300 grs. de sobras de carne assada 2 cebolas 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa...
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Da Massa: 2 gemas 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de manteiga 120 gr de farinha de trigo Sal. Do Recheio: 750 gr de camarões frescos 2 colheres de sopa de suco de limão 4 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1/2 chávena de molho de tomate 1 lata de ervilhas 1/4 chávena de azeitonas picadas 4 colheres de sopa de salsa picada...
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1 kg de batata 250 gr de delícias do mar 250 gr de camarões pequenos 3 gemas 2 pacotes de natas 200 gr de queijo parmesão sal e pimenta q.b.
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1 kg de endívias 100 gr de presunto gordo 125 de manteiga 1 limão sal q.b. pimenta q.b.
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2,5 kg de ervilhas 2 cebolas 1 dente de alho picado 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de azeite 1 lata pequena de tomate 1 ramo de salsa e louro atados 1 chouriço 180g de presunto 80g de bacon Pimenta Sal Uma pitada de açúcar 4 ovos Coentros Segurelha
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Ervilha fresca ou congelada: 2,5 a 3 Kg Ovo: 4 Alho: 1 dente Cebola: 2 Margarina: 2 colheres de sopa Azeite: 1 colher Tomate: 1 Salsa: 1 ramo Chouriço: 1 Presunto: q.b. Louro: q.b Pimenta: q.b.
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