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200 grs. de Chocolate
para Culinária Nestlé
20 gemas de ovos
800 grs. de açúcar
8 dl de água
8 dl de natas
lascas de chocolate q.b.
Para
o molho de baunilha
5 dl de leite gordo
1 vagem de...
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| Categoria
Bolos e Doces
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1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de água
1/2 chávena de café de conhaque
8 gemas
1 chávena de chá de Natas
para Bater
1/2 chávena de chá de chocolate
em pó
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| Categoria
Bolos e Doces
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250g de polpa de morango
125g de açúcar
125ml de natas para bater
6 folhas de gelatina
10ml de Triple seco (pode substituir por outra bebida)
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| Categoria
Bolos e Doces
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500 grs. de Natas
para Bater
200 grs. de açúcar
70 grs. de miolo de amêndoa
pelada
2 gemas de ovos
1 colher de sopa de licor de
amêndoa
sumo de 1/2 limão
Para o...
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| Categoria
Bolos e Doces
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Pargo: 4 postas Sal: q.b. Pimenta preta em grão: q.b. Colorau: q.b. Vinho branco: 3 dl Alho: 4 dentes Azeite: 2 colheres de sopa Margarina: 1 colher de sopa Batata pequena: 1 kg Salsa: qb
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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Para
a massa
2,5 dl de
água
75 g de
manteiga
1 casca de
limão
sal
175 g de
farinha
4 a 5 ovos
Para
o creme moka
...
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| Categoria
Bolos e Doces
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4 cl de Whiskey 2 cl de Vermute 5 gotas de Angostura Bitters 1 cl de Licor Marrachino 1 casca de Limão Hortelã e Gelo q.b.
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| Categoria
Cocktails
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2 latas de atum
1 cebola média
salsa picada q.b.
1 pitada de molho inglês
1 pitada de tabasco
1 pitada de ketchup
Maionese
sal q.b.
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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1 lata de atum
4 gemas de ovo
sal e pimenta q.b.
um pouco de leite p/ unir
azeitonas pretas
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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250
g de açúcar
1/2
litro de leite
6
gemas
70
g de miolo de pão
massa
folhada q.b.
canela
à gosto
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| Categoria
Bolos e Doces
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250 g farinha
125 g margarina
àgua q.b.
Recheio:
250 g açúcar
150 g de amêndoa moída sem pele
9 gemas
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| Categoria
Bolos e Doces
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Para 6 a 8 pessoas
500 g
de bacalhau limpo de peles e espinhas
300 g de
batatas cozidas
3 dl de
leite
4 ovos
1 g de
pimenta moída
1 ramo de
salsa picada miúdo
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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1 receita
de massa folhada rápida (receita)
Para o recheio
6 ovos
250 g de
açúcar
130 g de
miolo de amêndoas peladas e raladas
açúcar em
pó q.b.
...
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| Categoria
Bolos e Doces
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Para
a massa folhada
250 grs. de farinha de trigo
1 gema
150 grs. de margarina de folhados
água com 1 pitada de sal
Para
o recheio
5 dl de Natas
para Bater
9 gemas de ovos
9...
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| Categoria
Bolos e Doces
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Para a massa: 350 g farinha 1 pitada de sal 150 g manteiga ou margarina 4 colheres de sopa de água gelada Leite para pincelar Para o recheio: 350 g carne de vaca (cortada em cubinhos) 125 g de batatas (cortada em cubinhos) 125 g cenouras (cortada em cubinhos) 75 g bacon 1 colher chá de sal Pimenta a gosto 60 g margarina 2 colheres de sopa de água
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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- 75 gramas de farinha de trigo - 40 gramas de farinha maisena - 1 cenoura grande ralada - 125 gramas de manteiga - Açúcar e coco ralado - 375 gramas de açúcar - 3 cascas de limão - Sumo de ½ limão - ½ litro de água - 7 ovos
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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1 chávena de chá de doce de gila 16 gemas de ovos batidas 500 grs. de açúcar 70 grs. de amêndoa pelada e ralada 3 dl de água
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| Categoria
Bolos e Doces
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250 grs. de açúcar
50 grs. de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
6 gemas de ovos
1 colher de sopa de farinha de
trigo
água q.b.
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| Categoria
Bolos e Doces
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1 pacote massa folhada 100% vegetal pronta a desenrolar (ou outra massa que preferir) 2 molhos de espinafres frescos ou 1 pacote de espinafres congelados ½ pacote de natas de soja Sal Pimenta preta 2 dentes de alho ou alho em pó 1 colher de chá de ketchup
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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Para a massa:
250 gr de farinha
125 gr de margarina
2 claras de ovo
Para o recheio:
50 gr de feijão branco, já cozido
250 gr de açúcar
60 gr de miolo de amêndoa ralado fino
6 gemas
forminhas de pastéis
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| Categoria
Bolos e Doces
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