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500 g de bacalhau limpo de peles e espinhas
300 g de batatas cozidas
3 dl de leite
4 ovos
1 g de pimenta moída
1 ramo de salsa picada miúdo
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| Categoria
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(4) 
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PARA A MASSA FOLHADA: 250g de farinha150g de margarina para folhados (à venda em lojas de pastelaria)50g de margarina vegetal2.5dl de água fria, aproximadamentesal qbfarinha para polvilhar q.b.opcional (pode usar massa folhada de compra)RECHEIO:60g de farinha500 ml de leite1 casca de limão1 pau de canela500g de açúcar2.5dl de água7 gemas de ovo
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| Categoria
Bolos e Doces
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(0)
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1 Copo pequeno com farinha; A mesma medida de cerveja; 1 Gema; 150g de gambas descascadas; 1 Copo pequeno de milho verde; Sal; Pimenta; 1 Pitada de colorau; Coentros; �"leo para fritar.
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| Categoria
Acompanhamentos
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Massa:
4 colheres (sopa) de manteiga;
3 gemas;
1/2 chávena de natas;
2 chávenas de farinha.
Recheio:
5 maçãs;
4 colheres (sopa) de manteiga;
100 gr de açucar;
1 colher (chá) de baunilha;
1 colher(sopa) de vinho do porto;
1 pitada de canela;
gemas batidas para pincelar.
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| Categoria
Bolos e Doces
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(0)
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massa folhada
9 gemas
200g de açucar
5dl de natas
1 limão
1 colher de chá d farinha
1 colher de chá d maizena
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| Categoria
Bolos e Doces
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(0)
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250 gramas de farinha de trigo 100 gramas de amêndoas 100 gramas de manteiga 250 gramas de açúcar glaçúcar para polvilhar ½ copo de água 9 gemas de ovo 1 pitada de sal
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| Categoria
Bolos e Doces
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(0)
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250 g farinha de trigo
125 g margarina
q.b. água
250 g açúcar
150 g amêndoas raladas
9 gema(s) de ovo
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| Categoria
Bolos e Doces
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(0)
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Ingredientes para a MASSA:
2 chávenas de farinha
1 ovo
100 g de manteiga de soja
1/2 chávena de leite de soja
Ingredientes para o RECHEIO:
2 tomates
1 pimento
1 cebola
3 ovos cozidos (opcional)
6 cogumelos frescos
1 colher de sopa de óleo
milho q.b.
azeitonas pretas às rodelas
sal q.b.
piripiri q.b
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| Categoria
Vegetariana
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- 2 colher (chá) de sementes de cominho - 3 colher (sopa) de manteiga clarificada - ½ colher (chá) de gengibre fresco
ralado - ½ colher (chá) de coentro moído - ½ colher (chá) de feno grego - ½ colher de canela em pó - 500 gramas de farinha de trigo integral - Pimenta-do-reino a gosto - 1 pitada...
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| Categoria
Vegetariana
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:
1/2 kg de massa folhada
(congelada)
50g de feijão branco
(cozido)
250 g de
açúcar
6 gemas de ovos
60 g de amêndoas moídas
açúcar
em pó q.b.
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| Categoria
Bolos e Doces
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Para a massa
100 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal fino
leite q.b.
Para o recheio
...
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| Categoria
Bolos e Doces
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Para a massa
massa folhada ver (receita)
Para o recheio
450 grs. de Natas
para Bater
1 ananás pequeno ou 10 fatias de
ananás
8 gemas de ovos
9 colheres de sopa de açúcar
...
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| Categoria
Bolos e Doces
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:
200 gr Água
20 gr Gelatina
20 gr Glucose
2.250 Kg Açúcar em pó
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| Categoria
Bolos e Doces
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- 2 doses de Pastis ou Pernod - algumas gotas de angostura
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| Categoria
Cocktails
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200g de bacalhau
300g de arroz cozido (sobras)
5 ovos
1 colher de sopa de salsa picada
1 cebola picada
1 colher e meia de farinha de arroz
sal q.b
Pimenta q.b
óleo q.b
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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Bacalhau: 500 g Farinha: 50 g Cebola: 1 Salsa: 1 raminhoóleo para fritar Sal e pimenta q.b.
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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2 postas de bacalhau1 cebola bem picadinha3 ovos150g de farinhaSalsa picadaPimenta q.b.Sal fino q.b.Óleo e azeite para fritarPara o arroz:280g de arroz1/2 lata de feijão encarnado cozido1 cebola picada2 dentes de alho picados1 folhas de louro2 colheres de sopa de polpa de tomate0,5dl de azeiteSal grosso q.b
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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2 chávenas de chá de couve-flor cozida 3 ovos 1 chávena de chá de farinha de trigo 1 chávena de chá de água ou caldo 1 colher de café de fermento em pó 2 colheres de sopa de...
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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Para 4 pessoas
1/2 bolbo de funcho em
bocadinhos
1 alho francês médio em
bocadinhos
1 pimento verde em
bocadinhos
2 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de...
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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Atum: 1 lata Azeitona verde sem caroço: q.b. Maionese: q.b. ketchup: q.b. Tostinhas: q.b.
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| Categoria
Entradas e Aperitivos
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