600 gr. de amêijoas
600 gr. de berbigão
750 gr. de camarão
600 gr. de pão de véspera, duro
4 dentes de alho
0,5 dl. de azeite
1 ramo de coentros
4 ovos
Sal, pimenta e piripiri q.b.
4 kg de carne de novilho
200 gr e cebola
30 gr de alhos
100 gr de toucinho fumado ou bacon
0,5 litro de vinho branco
0,5 litro de vinho de cheiro americano
20 gr de manteiga
10 gr de banha de porco
1 folha de louro
5 a 10 baguinhas de jamaica (pau de cravo em gão)
sal a gosto
Angu Mole com Carne Seca Desfiada.
1 Kg de Carne Seca - Ponta de Agulha;
02 Tomates grandes;
01 pimentão Vermelho Médio;
01 Pimentão Verde Grande;
01 Cebola Roxa Grande;
01 Mole de Cheiro Verde 9 Salsinha c/ cebolinha);
01 pote Pequeno de Azeitonas Verdes;
03 Dentes de Alho;
03 Colheres de Sopa de Polpa de Tomates;
Sal & Pimenta do Reino - à Gosto;
200 Gr de Fubá;
Óleo & Azeite - à...
#06 cortes de Coxa c/ Sobrecoxas grandes de frango;
#01 Fille de Peito de Frango para compor o Arroz
#400 Gr de Arros Parbolizado;
#03 Tomates Grandes;
#02 Cebolas Grandes;
#01 Pimentão Verde;
#01 Pimentão Vermelho;
#01 Mole de Cheiro Verde(Salsinha c/ Cebolinha)
#01 cx de Polpa de Tomates;
#10 Dentes de Alho;
#Sal & Pimenta à Gosto;
#03 Limoes
#01 Laranja
#02 Colher de Sopa de...
1,6 kg de polvo
2 dl de vinho tinto
150 grs de cebola
1,5 dl de azeite
2 dentes de alho
350 grs de tomates frescos
1 pimento verde
320 grs de arroz
1 ramo de salsa
piripiri
sal q.b.
4 bifes de atum fresco
1 cebola grande, cortada às rodelas finas
4 dentes de alho, cortado às lâminas fininhas
2 bons tomates maduros, cortados às rodelas
1/4 de limão
75 gr de banha
sal e pimenta
Foto não fornecida
