Por
pessoa
100 g de carne de borrego
limpa (lombo, perna ou pá)
2 dentes de alho
1 pãozinho com sementes de
sésamo
1 tigela de arroz
cozido
Para
6 pessoas
...
1 tira de salsicha fresca
1 tira de linguiça
rodelas de mortadela com ou sem azeitonas
4 fatias de de fiambre
6 fatias de queijo
1 tomate maduro
carne de guisar entremeada e outras que puder para dar sabor á água que usará no refogado.
cebola
vinho branco
aniz
whisky
noz moscada
pimentão doce
piri-piri
sal
azeite
cerveja
loureiro
leite
Para
4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 20 minutos
Ingredientes:
2 colher(s) (sopa) de
manteiga ou margarina
½ copo de vinho branco seco
1 abacaxi cortado em fatias
1 língua defumada
1 abóbora pequena e redonda
400 gr de carne de vaca
150 gr de corações de frango
150 gr de fígado de porco
100 gr de toucinho
100 gr de chouriço de carne
1 tomate
1 cebola
1 ovo
1 pãozinho demolhado e espremido
1 ramo de salsa
1 ramo de coentros
1 colher(sopa)bem cheia de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta
1 quilo de acém sem osso, cortado em pedaços pequenos
3 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
3 cenouras médias em rodelas grossas
1 quilo de mandioca em rodelas grossas
2 colheres de (sopa) de salsa picada
1 xícara de (chá) de vinho tinto
1 colher de (café) de pimenta do reino
2 dentes de alho socados
1 pimentão verde grande fatiado
1 colher de (chá) de tomilho seco
1...
1,2 quilos de acém
1 garrafa ou 2 long neck de malzibier (cerveja preta doce)
700 gramas de extrato de tomate (2 latas)
2 pacotes de creme ou sopa de cebola
Palmito em fatias ou champignon
1 quilo de acém cortados em quadrados para panela
2 tabletes de caldo de carne ou galinha
1 saquinho de sazón vermelho
Salsa e cebolinha a gosto
4 batatas médias
½ abobrinha
2 cenouras médias
1 cebola média
2 dentes de alho
½ folha de louro
Vagem
2 colher(s) de tempero pronto com pimenta
3 colher(s) (sopa) de extrato de tomate
3 colher(s) (sopa) de mostarda
3 colher(s) de margarina
½ xicara(s) de suco de abacaxi fruta
½ xicara(s) de vinagre
2 envelopes de mistura de tempero para carne
2 pimentões vermelhos em fatias grossas
2 quilos de acém num pedaço só
500 gramas de ervilha fresca
100 gramas de bacon
4 cenouras...
1 quilo de acém sem osso, em tiras
2 vidros de água fervente (use o vidro de leite de coco vazio como medida)
3 tomates grandes maduros, sem peles e sementes, picados
1 colher de (sopa) de suco de limão ou tamarindo
2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
2 vidros pequenos de leite de coco
1 xícara de (chá) de vinho branco
2 colheres...
Foto não fornecida
