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Punheta de Bacalhau |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Entradas e Aperitivos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 pimento verde pequeno 2 ovos Bacalhau: 2 postas Cebola média: 1 Alho: 2 dentes Sal: q.b. Pimenta: q.b. Azeite: 6 colheres de sopa Vinagre: 2 colheres de sopa
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Como preparar : |
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Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão. Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal. Escorre-se bem o bacalhau.. Numa taça de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentos, o bacalhau e os ovos cortados às rodelas. Misture o azeite, o vinagre e a pimenta. Ligue bem. Regue tudo com o vinagrete e polvilhe com a cebola, os alhos e a salsa previamente picados.
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