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Pica pau (ii) |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
| Categoria |
Entradas e Aperitivos |
| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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- Carne de Vaca( Bife da vazia) qb
- Carne de Porco - Fêvera ou rojões qb
- Linguiça qb
- Salsicha de cachorro qb
- Salsicha fresca qb
- Pickles qb
- Cubos de Queijo Mozzarella qb
- Azeitonas
Para o molho:
1 cerveja
1 caldo de carne (knorr)
1 folha de louro
1 colher de sopa de margarina
1 cálice de Brandy ou Porto
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 copo de leite
piri-piri q.b.
Sopa Rabo
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| Como preparar : |
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Molho:
Dissolver bem a maizena com o leite, juntar os restantes ingredientes, excepto a sopa de rabo de boi (guardando um bocado de cerveja) e com a varinha mágica triturar. Depois juntar metade da embalagem da sopa de rabo de boi com parte da cerveja. Levar ao lume até ferver e engrossar um pouco, mexendo para não pegar.
Carnes:
Cortar as carnes de vaca e porco em bocadinhos pequenos, a linguiça, salsicha fresca e salsicha de cachorro as rodelas, e levar a grelhar.
Quando tiver tudo bem grelhado colocar num recipiente que dê para ir ao forno, colocar as carnes grelhadas os pickles as azeitonas os cubos de queijo o molho e levar ao forno que previamente deverá estar aquecido.
Basta 1min para derreter parte do queijo, tenham atenção é só para derreter um bocado o queijo juntar o molho e já está... Bom apetite!
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