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Bolo com Puré de Maça |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
150 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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400 gr de maçãs
1 colher de sobremesa rasa de manteiga
1/4 de chávena de água
açúcar ao paladar
1 chávena de passas sem graínhas
1/2 chávena de nozes picadas
2 ovos
2 1/4 chávenas de farinha
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal fino
1/4 de colher de chá de cravinho moído |
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| Como preparar : |
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Ferve-se a maçã com a manteiga e água até estar cozida.
Depois deita-se-lhe açúcar ao paladar. Deixa-se arrefecer.
À parte junta-se 2 1/4 chávenas de farinha, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de canela, 1/2 colher de chá de sal fino, 1/4 de colher de chá de cravinho moído.Peneirar estes ingredientes todos juntos.
À parte 2/3 de chávena de manteiga, 1 1/4 de chávena de açúcar, 2 ovos, 1/2 chávena de leite.
Bate-se a manteiga e junta-se o açúcar aos poucos. Bate-se bem.
Junta-se 1 ovo inteiro de cada vez e bate-se bem.
Deitam-se os ingredientes secos alternando com 1 1/2 chávenas de puré de maçã e o leite.
Começa com a farinha e acaba com a farinha.
No fim deita-se 1 chávena de passas sem graínhas e 1/2 chávena de nozes picadas.
Unta-se uma forma, deita-se dentro a massa e vai ao forno moderado durante 2 horas. |
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