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  RECEITA
  Arroz de amendoas com cerejas  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 30 min
Categoria Arroz
N.º de pessoas: 4
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

Ingredientes para 4 pessoas:

3 c/ sopa (30 g) de amendoas picadas
450 ml de leite
1 saco (125 g) de arroz doce (para 1/2 l de leite para 2-3 porcoes, mondamin)
raspa de 1 limao nao tratado
oleo para as forminhas
1 frasco (720 ml) de cerejas
1 c/ sopa cheia (15 gramas) de amido de milho
erva-cidreira para decoracao
 
 Como preparar :
1- Torre as amendoas e deixe arrefecer. Ferva o leite e retire do lume e misture o saco de arroz doce, adicione ao arroz doce as amendoas torradas e casca de limao,mexa durante 1 minuto e deixe repousar cerca de 10 minutos.

2- Barre 4 forminhas (cerca de 150 ml cada) com um pouco de oleo. Despeje o arroz de amendoas nas forminhas e precione um pouco, deixe arrefecer primeiro e leve depois por cerca de 1 hora ao frio.

3- Escorra as cerejas e apanhe o sumo. Misture o amido de milho com 2-3 colheres de sopa de sumo de cereja e ferva o restante sumo, misture o amido de milho ao sumo e deixe ferver novamente,envolva as cerejas com a mistura de sumo e deixe arrefecer.

4- Desenforme o arroz de amendoas delicadamente sobre 4 pratos de sobremesa. Sirva com as cerejas e decore com a erva-cidreira.

DICA EXTRA
Pode utilizar como forma copos pequenos, chavenas de cafe ou tigelinhas ou tacinhas de sobremesa.
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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