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Bolo colchão de noiva cr II |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
40 min |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
12 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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BOLO: 9 Ovos 260 Gr. Açucar 150 Gr. Fécula batata 2 Colheres sopa de farinha branca de neve 2 Colheres de chá de fermento em pó Royal 1 Limao (sumo e raspa)
RECHEIO 6 Gemas 150 Gr. Açucar 3 colheres sopa cheias de Maizena 600 ml de leite frio 2 casca de limão
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Como preparar : |
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Começar por seprar as gemas das claras, reserve as gemas. As claras bata em castelo bem firmes, depois de batidas juntar as farinhas, as gemas o fermento o sumo de limao e raspa, juntar tudo nas claras e mexer muito bem até formar bolhinhas. Forrar uma forma rectangular com papel vegetal, levar ao forno 35 minutos a 185 graus. Depende de cada forno, fazer teste do palito até que sai limpo. Recheio 1º Misturar as 6 gemas com a maizena num recipinete para retirar os grumos. 2º Depois de bem mexido colocar num recipente para ir ao lume o leite o açucar as gemas com a maizena e casca de limão 3º Levar ao lume fogo médio mexendo sempre sem parar até engrossar. 4º Deixar arrefecer. Depois do bolo arrefecido corte ao meio e recheio com o preparado, recheio por cima tambem e cobra com côco ralado. Sirva fresco ou natural conforme o gosto. Pessoalmente gosto de fresco, este bolo fica com uma textura fofa e esponjosa.
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