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Picanha |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Picanha: 8 bifes Sal: q.b. Feijão preto: 1 lata Azeite: q.b. Louro: 1 folha Malagueta: 1 Linguiça: 1 Morcela de arroz: Arroz: q.b. Água: q.b. Sal: q.b. Azeite: q.b.. Batatas fritas: q.b.
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Como preparar : |
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Depois do feijão cozido, junta-se uma linguiça e meia morcela de arroz partidas em bocados pequenos e vai a refogar no azeite com uma folha de louro e uma malagueta. Ao mesmo tempo prepara-se o arroz branco, leva-se o azeite ao lume, junta-se o arroz até deixar absorver a gordura, junta-se a água e tempera-se com sal. Deixar cozer aproximadamente 10 minutos em lume forte, reduzir para o mínimo e deixar cozer mais 10 minutos. Entretanto frita-se as batatas aos palitos e grelha-se os bifes de picanha temperados com um pouco de sal Serve-se a picanha com o feijão preto o arroz branco seco e as batatas fritas se quiser também pode acompanhar esta receita com salada de alface temperada com uma cebola, azeite, vinagre e sal. Bom apetite!
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