| |
|
Picanha
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Carnes
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Picanha: 8 bifes
Sal: q.b.
Feijão preto: 1 lata
Azeite: q.b.
Louro: 1 folha
Malagueta: 1
Linguiça: 1
Morcela de arroz:
Arroz: q.b.
Água: q.b.
Sal: q.b.
Azeite: q.b..
Batatas fritas: q.b.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Depois do feijão cozido, junta-se uma linguiça e meia morcela de arroz partidas em bocados pequenos e vai a refogar no azeite com uma folha de louro e uma malagueta.
Ao mesmo tempo prepara-se o arroz branco, leva-se o azeite ao lume, junta-se o arroz até deixar absorver a gordura, junta-se a água e tempera-se com sal. Deixar cozer aproximadamente 10 minutos em lume forte, reduzir para o mínimo e deixar cozer mais 10 minutos.
Entretanto frita-se as batatas aos palitos e grelha-se os bifes de picanha temperados com um pouco de sal
Serve-se a picanha com o feijão preto o arroz branco seco e as batatas fritas se quiser também pode acompanhar esta receita com salada de alface temperada com uma cebola, azeite, vinagre e sal.
Bom apetite!
|
|
| |
|
|
|
|