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Costoletas de Porco em papelote |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 4 Costeletas de Porco do lombo sem gorduras
- 4 Fatias de Foie Gras ou de um pâté
- óleo para pincelar
- Sal e Pimenta-preta q. b.
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| Como preparar : |
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1. Aqueça o forno a 190°C. Comece por temperar as costeletas com sal e pimenta-preta. 2. Corte 4 quadrados de papel de alumínio ou de papel vegetal de cozinha com cerca de 30 cm de lado. Pincele a parte interior das folhas com o óleo. 3. Disponha sobre cada folha uma costeleta previamente com sal e pimenta-preta e cubra com uma fatia de foie gras ou de pâté. E feche cuidadosamente os papeis (em redor das costeletas). 4. Coloque os papelotes lado a lado num tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos. Abra os papelotes na mesa para poder tirar partido dos aromas que se concentraram no seu interior. Acompanhe com puré de cenoura e/ou de batata ou com crogette e tomate às rodelas assados no fono. Bom Apetite!
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