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Queijinhos
de Amêndoa |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 500 gr de
açúcar ;
- 500 gr de
miolo de amêndoa ;
- claras ;
- ovos moles (
veja
receita ).
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Como preparar : |
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Escalda-se o miolo de amêndoa para lhe
retirar a pele e mói-se finamente.
Junta-se a amêndoa ao açúcar e vão-se juntando as claras até que fique uma massa bem
ligada e amoldável. Fazem-se umas bolas com a massa, fazendo um buraco no meio e enchendo
com os ovos moles.
Espalmam-se as bolas, até ficarem com a forma de pequenos queijos e polvilham-se com
açúcar em pó.
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