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  RECEITA
  Amêijoas à Moda de Faro  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 30 min
Categoria Marisco
N.º de pessoas: 4
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

1,2 kg de amêijoas
3 colheres de sopa de bom azeite
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de coentros picados
sumo de 1/2 limão
 
 Como preparar :
Lave as amêijoas e deixe-as de molho em água fria durante algumas horas.

Num tacho aqueça o azeite.

Junte o alho picado e deixe alourar ligeiramente.

Introduza as amêijoas e os coentros picados e deixe-as abrir sobre o lume forte, fazendo-as saltar no tacho.

Tempere com pimenta e, quando todas as amêijoas estiverem abertas regue com sumo de limão.


 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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