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Monte Dourado com Bananas |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 5 ovos
- 4 bananas
- 250 grs. de açúcar
- 3 dl de água
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Como preparar : |
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Ponha o açúcar com a água num tacho e leve-o ao lume.
Quando estiver a ferver, deite as banas, cortadas às rodelas.
Depois de ferverem um instante, tire-as, com uma escumadeira, para um
prato.
Deixe arrefecer um pouco a calda de açúcar, e junte-a às gemas, muito
bem batidas, voltando ao lume para espessarem.
Bata as claras em castelo firme, juntando 1 colher de sopa de açúcar
para cada clara, e disponha sobre a forma de montes num prato que possa
ir ao forno e à mesa, untado com manteiga.
Leve ao forno, até estarem alouradas e cozidas.
Deite colheradas de doce de ovos por cima dos montes de claras e espalhe
também as rodelas de banana.
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