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Broinhas de Mel |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Difícil |
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Ingredientes : |
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- 1.2dl de leite
- 1.2 dl de azeite
- 1.5 dl de mel
- 130 g de açucar
- 1 tira de vidrado de casca de limão
- 4 ovos
- 420 g farinha de trigo
- manteiga e farinha qb
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| Como preparar : |
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1. Ligue o forno a 180º C.
2. Ferva o leite com o azeite, o mel, metade do açucar e o vidrado de limão. Depois de retirar do lume, deixe arrfecer um pouco.
3. Separe as claras e reserve-as. Bata as gemas com o restante açucar e incorpore no preparado anterior. Misture bem até obter um creme homogéneo.
4. Bata as claras em castelo e, alternado com a farinha, adicione-as ao creme.
5. Retire o vidrado e amasse bem.
6. Unte forminhas com manteiga e povilhe com farinha. Tenda bolinhas de massa e distribua-a pelas forminhas.
7. Leve-as a cozer no forno já quente durante 25 minutos.
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