RECEITA   Pudim Montanha Dourada        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: 45 min Categoria Bolos e Doces N.º de pessoas: 6 Grau de dificuldade: Médio Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : 7 claras 125 gr de açúcar 6 morangos 2 fatias de ananás 1/2 maça Creme: 200 gr de açúcar 172 colher de sopa de manteiga 4 gemas    Como preparar : Numa taça batem-se as claras em castelo, junta-se-lhe o açúcar, e torna-se a bater muito bem até ficar bastante duro. Untam-se as costas de um tabuleiro de folha de ir ao forno e lá se põem as claras com o açúcar para irem ao forno brando para cozer. No fundo de uma travessa coloca-se fruta da época (morangos, ananás aos bocadinhos, maça aos bocadinhos, etc.). Saindo as claras do forno, escorreguemo-las, com cuidado, para que não se desmanchem. Seguidamente deita-se por cima o seguinte creme:põe-se ao lume num tacho com 200 gr de açúcar, atingindo o ponto de espadana. Junta-se meia colher de sopa de manteiga, e depois de frio quatro gemas. Volta ao lume para levantar fervura, mexendo-se sempre para que não se queime. Vai para a geleira para ser servido frio.   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010