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Bolo de Nozes e Amêndoas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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10 colheres de sopa (300 gr) de açúcar
40 nozes
40 amêndoas
1 colher de sopa de farinha
6 ovos |
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| Como preparar : |
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Passam-se as amêndoas com a pela pela máquina e partem-se as nozes aos bocadinhos pequenos.
Numa taça batem-se as seis gemas de ovos e o açúcar.
Juntam-se as nozes, as amêndoas, as claras batidas em castelo e, por fim, a colher de farinha.
Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilhado de farinha.
Deita-se a massa e vai ao forno.
Depois de cozido (verificar espetando um palito na massa se o mesmo sai seco), parte-se aos cubos que se recheiam com o seguinte creme:
Batem-se três colheres de açúcar com duas de manteiga. Junta-se uma clara batida em neve e liga-se muito bem. |
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