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Sufle de damascos & amendoas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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1 lata(425 ml)de damascos
4 c/sopa de licor de laranja (por ex: cointreau)-facultativo
3 ovos(M)
7 c/sopa de acucar
sal
5 c/sopa de leite
125g de farinha
manteiga para as formas
2 c/sopa de amendoas fatiadas
acucar em po para polvilhar
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| Como preparar : |
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1- Escorra e corte as tiras os damascos,regue os damascos com 2 c/sopa de licor de laranja e deixe repousar.
2- Depare as gemas das claras. Bata as claras em castelo e adicione pouco a pouco 4 c/sopa de acucar. Bata cremosamente as gemas com 1 pitada de sal e 3 c/sopa de acucar,misture o leite,2 c/sopa de licor e a farinha a massa de ovos e envolva cuidadosamente as claras batidas em castelo.
3- Barra 4 forminhas proprias de ir ao forno com manteiga (cerca de 15 cm O) ou entao uma forma grande e plana. Despeje 1/3 da massa nas formas e distribua os damascos por cima da massa,cubra os damascos com a restante massa e polvilhe com as amendoas fatiadas.
4- Vai ao forno pre-aquecido a175 graus cerca de 30-35 min. Polvilhe com acucar em po e sirva de imediato. |
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