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Cacarola de pudim de semola & quark com maca |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
75 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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Ingredientes para 4 pessoas:
2 limoes nao tratados
2 macas (400 g)
50 g de gengibre fresco
3 ovos (tamanho M)
3 c/ sopa de mel iíquido
60 g de manteiga amolecida
cacau em po
60 g de semola
500 g de quark magro
sal
manteiga para a forma |
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| Como preparar : |
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Lave e seque os limoes. Raspe finamente a casca de 1 limao e corte a casca dos restantes limoes em tiras finas ou descasque finamente e corte em tiras, corte os limoes ao meio e esprema o sumo.
Lave,seque e corte as macas aos quartos,retire o caroco e corte a maca em colunas,regue as macas com metade do sumo de limao. Descasque e rale o gengibre finamente. Separe os ovos. Misture as gemas com o mel, manteiga e uma pitada de cacau, bata ate ficar cremoso,adicione o gengibre ralado, casca ralada e restante sumo de limao e adicione depois a semola e o quark,mexa tudo muito bem. Bata as claras com 1 pitada de sal em castelo e envolva ligeiramente com o creme de quark. Despeje a massa de quark numa cacarola de ir ao forno untada de manteiga. Seque as fatias de maca e prenda sobre a massa de quark. Leve a cozer forno pre-aquecido a 200 ° C por 30-35 minutos. Polvilhe a cacarola com as restantes tiras de casca de limao. |
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