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Sonhos fofos com calda de açúcar |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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2,5 dl água 2,5 dl leite 100 g manteiga 1 pitada de sal 1 casca de limão 300 g farinha 9 ovos óleo q.b. Açúcar e canela q.b. Calda 300 g açúcar 3 dl leite 2 estrelas de anis
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Como preparar : |
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Deite a água e o leite num tacho, juntamente com a manteiga, o sal e a casca de limão num tacho. Leve ao lume até ferver. Junte a farinha de uma só vez e mexa energicamente, até que a massa descole do fundo do tacho. Deixe a massa arrefecer e junte os ovos um a um, mexendo sempre. Aqueça o óleo numa frigideira funda. Deite colheradas de massa, poucas de cada vez, até que fiquem com uma cor dourada. Retire os sonhos para um papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela. Calda Leve ao lume a água, o açúcar e o anis e deixe ferver durante 10 minutos. A calda deve ser servida quente por cima dos sonhos frios Sugestão: substitua as estrelas de anis por um cálice de licor de anis, mas tendo o cuidado de juntar à calda de água e açúcar só no final.
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