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Estrogonoff de Carne de Porco |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Carnes |
| N.º de pessoas: |
1 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1/2 de carne porco (lombo ou pernil)
Limão
Sal
3 dentes de alho
Pimenta
1 cálice de conhaque ou vinho branco
2 colheres (sopa) margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 cebolas raladas
1 lata de cogumelos
500 g de tomate (sem pele) picados
2 xícaras de caldo de carne
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de catchup
1 lata de creme de leite sem soro
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| Como preparar : |
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Pique a carne em pedaços pequenos.
Tempere-os com sal, alho, limão e pimenta-do-reino (se gostar).
Leve uma panela ao fogo com a margarina e a carne e deixe refogar.
Adicione o conhaque e polvilhe com farinha de trigo até ficar bem firme.
Junte as cebolas, os tomates fervidos com o caldo de carne, o molho inglês, o catchup e os cogumelos.
Deixe formar um bom molho, junte o creme de leite e retire do fogo.
Sirva com arroz.
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