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Lombo de Porco Assado com Cerveja |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
130 min |
Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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0,5 kg de lombo
sal q.b.
limão q.b.
pimenta q.b.
100 gr de bacon
1 kg de cebolas
2 copos de cerveja |
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Como preparar : |
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Tempere o lombo com sal, limão e pimenta.
No dia seguinte derreta 100 gr de bacon e frite o lombo até ficar dourado.
Na gordura que sobrou, aloure as cebolas cortadas em rodelas.
Num pirex fundo coloque o lombo em fatias e cubra-o com o resto da cebola.
Junte dois copos grandes de cerveja, cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio durante duas horas.
Sirva com puré de ervilhas, feito do seguinte modo:
coza as ervilhas com uma fatia de bacon e passe-as pela peneira. Junte bastante manteiga, sal e leite. Bata bem. |
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