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Estrognoff de peru |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Bifes de peru: 4 Caldo de galinha: 1 cubo Cebola: 1 grande Alho: 1 dente Margarina: q.b. Cogumelos laminados: 1 lata Natas: 1 pacote Mostarda: 1 colher de sopa Ketchup: 2 colheres de sopa Polpa de tomate: q.b. vinho branco
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Como preparar : |
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Corte os bifes de peru em tiras finas. Tempere-as com sal, pimenta e molho inglês. Num tacho leve a refogar a cebola e o dente de alho picados com a margarina. Quando o refogado estiver preparado junte os cogumelos escorridos e mexa. Junte as tiras de peru e vá mexendo até perder a cor crua. Junte o caldo de galinha, a polpa de tomate, o vinho branco e deixe cozinhar um pouco mais. Junte a mostarda, o ketchup e as natas e mexa bem. Rectifique os temperos e sirva com arroz branco.
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