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Polvo cozido com batatas e ovo |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Polvo: 2 kg
Batata: 8
Ovo: 4
Azeite: q.b.
Vinagre: q.b.
Sal: q.b.
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| Como preparar : |
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Limpe o polvo e esfregue-o com sal, lavando-o muito bem de seguida.
Coloque ao lume uma panela com água e quando esta estiver a ferver, introduza o polvo.
Descasque as batatas e junte-as ao polvo após 10 minutos de cozedura. Adicione os ovos e tempere de sal.
Depois de cozido, retirar o polvo, as batatas e os ovos com uma escumadeira de modo a perder toda a água.
Parte-se o polvo aos bocados e coloca-se numa travessa juntando as batatas e os ovos cortados em metades.
Tempera-se com azeite virgem e vinagre de vinho tinto.
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