|
|
|
|
| |
|
Robalo com molho de alcaparras |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Bacalhau / peixes |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Robalo: 2 kg
Batata cozida: 1 kg
Ervilha cozida: 1 kg
Cenoura cozida: 250 gr
Molho de alcaparra: q.b.
Sal: q.b.
Salsa: q.b.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Amanha-se o peixe, lava-se e corta-se em 3 ou 4 postas.
Põem-se a cozer em água temperada com sal, e com um ramo de salsa.
Em seguida, escorre-se bem o peixe e, ainda quente, tiram-se-lhe as peles e as espinhas e abre-se todo em lascas.
Colocam-se estas lascas no centro de um prato redondo e em volta dispõem-se os legumes temperados com manteiga.
Cobre-se tudo com o molho de alcaparras e serve-se bem quente.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita