5 claras + 3 claras

5 gemas

5 colheres de sopa de açúcar + ¾ chávena

4 colheres de sopa de farinha de trigo

2 latas de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de leite em pó

1 pacote de natas 200g

1 pacote  de gelatina incolor e sem sabor

400g de morangos limpos cortados ao meio

Bater as claras em castelo, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.

Juntar o açúcar e bater bem.

Adicionar a farinha, aos poucos, e incorporar delicadamente na massa.

Levar ao forno pre aquecido a180ºC num tabuleiro untado, por +- 30 minutos

Num tacho levar ao lume médio o leite condensado, a manteiga, e o leite em pó. Mexer sempre até começar a desgrudar da panela.

Juntar o as natas e deixar cozer mais um pouco sempre mexendo para que fique em uma consistência firme. Adicionar a gelatina incolor e sem sabor preparada conforme informações da embalagem. Reservar para arrefecer.

Misturar os morangos no creme já frio e dispor sobre o bolo na travessa. Reservar no frigorífico por 1 hora.