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  RECEITA
  Tripas á moda do porto cr  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
 Submetido por Admin
Categoria Carnes
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

1kg de dobrada (tripas de vitela)

2 cenouras médias aos cubos

150gr de bacon aos cubos

1 chouriço de carne

1 morcela

1kg de dobrada (tripas de vitela)

2 cenouras médias aos cubos

150gr de bacon aos cubos

1 chouriço de carne

1 morcela

1 cebola média picada

2 latas grandes de feijão branco

1 folha de louro

salsa picada q.b

azeite q.sal q.b.

 
 Como preparar :

Cozer a dobrada com sal e água. Num tacho deitar o azeite a tapar o fundo, a cebola, o louro, quando começar a refogar juntar a cenoura , o chouriço, o bacon, salsa e mexer sempre até começar a ficar com cor.

Deitar o caldo de uma das latas de feijão e deixar cozinhar uns cinco minutos.

Depois juntar a dobrada cozida e cortada aos bocados, juntar o feijão e o caldo, mexer, ajustar o sal e deixar cozinhar para misturar sabores e apurar.

 
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 Adicionado em  12, Jan 2018
 

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