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Sericaia cr |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Submetido por |
Admin |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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350 ml de leite Raspa de meio limão 125 g de açúcar 75 g de farinha 3 ovos Canela (a suficiente para cobrir totalmente o doce)
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| Como preparar : |
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PASSO 1 Coloque o leite, o açúcar e a farinha num tacho. Misture tudo muito bem com uma vara de arames e leve a lume médio. Adicione a raspa de limão e mexa até o creme engrossar. Desligue o lume, coloque o preparado numa tigela e deixe arrefecer até ficar morno (cubra a tigela com película aderente com alguns furos no meio para deixar sair o vapor). PASSO 2 Pré-aqueça o forno a 180ºC. PASSO 3 Entretanto, separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Misture ligeiramente as gemas com a ajuda de um garfo. Adicione ao creme e mexa. De seguida, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo. PASSO 4 Deite o preparado numa travessa rectangular, polvilhe com canela em pó (a suficiente para cobrir totalmente o doce) e leve ao forno cerca de 20 minutos. PASSO 5 Retire do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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