|
|
|
Lombo de porco assado com massa de pimentão cr |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Submetido por |
Admin |
Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
1 lombo de porco (costeletas desossadas)
3 ou 4 dentes de alho
massa de pimentão
1 pouquinho de vinho branco
1 pitada de sal (depende da massa de pimentão, se for muito
salgada às vezes nem necessita de sal)
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Coloca-se o lombo na assadeira e barra-se com os dentes de
alho e a massa de pimentão. Tempera-se com um pouquinho de sal (se necessário)
e rega-se com o vinho branco. Cobre-se a assadeira com papel de alumínio e
deixa-se cerca de meia hora a macerar. Sem retirar a folha de alumínio vai ao
forno a assar. Quando está quase assado retira-se a folha de alumínio e
deixa-se corar. Utilizo a folha de alumínio sem utilizar gordura, porque a
carne já é gorda e com a folha de alumínio faz criar molho com os próprios
sucos da carne.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|