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Salmão com laranja |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Submetido por |
Admin |
Categoria |
Bacalhau / peixes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 filetes ( tranches) de salmão (120 g cada)
3 laranjas
2 cebolas
1 cenoura
1 alho francês
1 colher (café) sal
Pimenta e noz moscada q. b.
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Como preparar : |
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Lave as laranjas e seque-as. Aproveite a casca de uma
laranja e corte a em juliana fina e esprema o sumo das três laranjas.
Corte as cebolas e o
alho francês em pequenos pedaços e rale a cenoura. Faça uma marinada com a
cebola, o alho francês, a cenoura, a casca e o sumo das laranjas e tempere com
sal e pimenta.
Seque o salmão com
papel de cozinha e coloque o na marinada, reservando o no frigorífico durante
cerca de 2 horas.
Disponha as tranches
de salmão num prato de forno, tempere com pimenta e noz moscada e regue o com a
marinada. Leve a forno aquecido a 180º C, cerca de 25 minutos.
Sirva as tranches de
salmão acompanhadas por legumes cozidos a vapor.
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