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Sanduíche de aspargos |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Pizas e Diversos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1 lata de aspargos em pedaços - 1 colher (sopa) de queijo parmesão
ralado - 4 colher (sopa) de azeite de oliva - pimenta-do-reino - folhas de alface - 4 ovos - sal
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Como preparar : |
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Aquecer o azeite numa frigideira e colocar os aspargos escorridos. Bater os ovos inteiros
com sal, pimenta e salsinha. Jogar sobre os aspargos, mexer sem parar até os ovos
endurecerem. Reservar. Cortar uma tampa em cada pão e retirar delicadamente o miolo.
Torrar o miolo de pão e passar no liquidificador. Tostar os pães rapidamente no forno.
Retirar do forno e encher com o recheio de aspargos e ovos. Polvilhar com parmesão e com
o miolo do pão torrado e moído. Servir morno, rodeado de alface.
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