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S. Marcos |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para a massa
- 100 grs. de açúcar
- 100 grs. de farinha
- 4 ovos
Para o recheio |
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- 400 grs. de Natas
para Bater
- 6 folhas de gelatina incolor
- 1 lata de leite condensado
- 1 chávena de café de ovos moles
- 1 chávena de chá de caramelo
líquido (pode ser de compra)
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| Como preparar : |
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Comece
por aquecer o forno a (180ºC).
Unte um tabuleiro rectangular, polvilhe com farinha e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e
esbranquiçado e envolva muito bem a farinha.
Verta o preparado e leve a cozer em forno médio cerca de 25 a
30 minutos.
Retire do forno, desenforme e corte ao meio no sentido do
comprimento.
Coloque uma das metades numa forma de bolo inglês e barre-a com
caramelo.
Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria.
Bata as Natas para Bater em chantilly e
junte-lhes o leite condensado misturando bem.
Dissolva em banho-maria, com 1 colher de sopa de água as folhas
de gelatina demolhadas e escorridas, mexa, até ficar bem
dissolvida.
Retire do lume e adicione-as ao creme.
Misture bem e deite sobre a metade do bolo barrado com caramelo.
Barre com caramelo a outra metade do bolo e coloque sobre o
creme.
Leve ao frigorífico até o creme solidificar.
Desenforme sobre um prato de serviço, barre a parte superior
com caramelo e cubra a superfície do bolo com ovos moles
espessos.
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