|
|
|
|
| |
|
Russos |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 70
g de amêndoas
- 170
g de nozes
- 6
ovos
- 200
g de açúcar
- 30
g de farinha
Para
o creme
- 100
g de açúcar
- 1
clara de ovo
- baunilha
- 100
g de manteiga sem sal
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Limpe
as amêndoas com um pano e rale-as juntamente com as nozes.
bata as gemas com o açúcar até obter um creme muito espesso e
esbranquiçado.
Junte-lhe as nozes e as amêndoas e em seguida, muito suavemente,
as claras previamente batidas em castelo alternando com a farinha.
Deite o preparado num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
Leve a cozer em forno brando (150ºC).
Entretanto, prepare o creme russo: bata o açúcar com a clara
até engrossar.
Aromatize com uma pitada de baunilha em pó e junte a manteiga,
previamente trabalhada.
Bata vigorosamente até obter um creme esbranquiçado.
Quando a massa estiver cozida, desenforme e deixe arrefecer.
Corte o bolo em quadrados, abra cada um ao meio e recheie-os com o
creme russo ou chantilly.
*Pode suprimir a baunilha e juntar raspas da casca de limão.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita