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Pudim de Chocolate e Café |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 300 grs. de Natas
para Bater
- 2 latas de leite condensado
- 6 gemas de ovos
- 200 grs. de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de café forte
- 1 colher de sobremesa de farinha
maizena
- cerejas em calda q.b.
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| Como preparar : |
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Misture
o chocolate em pó e a maizena.
Junte-lhe o café e 1/4 de chávena de chá de água misturando
bem.
Numa tigela bata as gemas com o leite condensado e depois
adicione o chocolate dissolvido.
Misture novamente.
Passe o preparado por um passador de rede.
Deite este preparado numa forma de pudim com canudo no meio
previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Leve ao pudim ao forno a cozer em banho-maria cerca de + ou - 1
hora (convém verificar se está cozido).
Retire o pudim do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme
no prato de serviço e deixe arrefecer completamente.
Bata
Natas para Bater geladas
com um pouco de açúcar
em
chantilly.
Enfeite
a cavidade e, à volta do pudim, com flores em chantilly.
No meio coloque uma cereja em calda.
Sirva fresco.
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