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Parfait de Chocolate Branco |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para 8
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos; mais 4 horas para congelar
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750 ml de natas frescas
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4 colheres de sopa de açúcar
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1 ovo
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4 gemas de ovo
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8 colheres de sopa de açúcar em pó
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100 g de chocolate branco
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8 colheres de sopa de licor
cremoso de chocolate branco Mozart
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mais 100 ml de natas frescas
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| Como preparar : |
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Bata 750 ml de
natas com 4 colheres de sopa de açúcar até ficarem firmes e
coloque-as no frigorífico.
Bata 1 ovo, 4 gemas de ovo e 8 colheres de sopa de açúcar em pó
durante, pelo menos, 15 minutos, até ficarem firmes.
Entretanto, derreta o chocolate, juntamente com 100 ml de natas e
o licor cremoso Mozart, em banho-maria, até que o chocolate esteja
dissolvido.
Mexa gentilmente.
Misture as natas batidas, o chocolate e os ovos batidos
cuidadosamente com uma espátula.
Coloque a mistura numa forma de bolo de fundo amovível e deixe
congelar, no mínimo, durante 4 horas.
Para servir: corte aos pedaços, cubra com um pouco de molho de
chocolate e decore com alguns frutos silvestres.
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