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Parfait de Chocolate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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| Como preparar : |
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Ferver
o leite e juntar sobre as gemas batidas mexendo.
Levar a mistura a lume brando mexendo sempre sem deixar ferver.
Quando começar a ficar uma pequena camada na colher de pau, retire do
lume e adicione o Chocolate para Culinária Nestlé ralado, mexendo muito bem.
Deixe arrefecer.
Bata as natas com o açúcar em chantilly e junte ao chocolate
envolvendo bem.
Adicione o licor e misture.
Colocar o preparado em formas individuais, previamente forradas com uma
tira de papel vegetal à volta (deve ficar mais alta que a própria
forma).
Decorar com Chocolate para Culinária Nestlé ralado e levar ao frigorífico cerca de 3 horas
antes de servir.
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