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Nuvens com Molho Delicioso |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 6 claras de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
Para o molho - 5 gemas de ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite gordo
- 1 vagem de baunilha
- canela em pó q.b.
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| Como preparar : |
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Bata as claras em neve e, quando estiverem meio batidas, junte o açúcar, continuando a bater sem parar, até formar castelo firme.
Leve ao lume um tacho com água.
Quando começar a ferver, deite colheres cheias de claras.
Deixe cozer cerca de 1 minuto, virando-as para que cozam por igual.
Retire-as com uma escumadeira e põem-se a escorrer.
Entretanto prepare o molho.
Bata as gemas com o leite condensado, até obter uma mistura leve e cremosa.
Ferva o leite com a baunilha.
Junte à mistura de leite condensado mexendo sempre.
Leve ao lume em banho-maria, sem parar de mexer, cerca de 15 minutos.
Ponha as nuvens numa taça.
Deite o molho por cima.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Sirva bem frescas polvilhadas com canela em pó.
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