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Espuma Doce |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 600 grs. de Natas
para Bater
- 6 dl de leite gordo
- 1 vagem de baunilha
- 6 claras de ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de farinha de
milho
- raspa da casca de 1 limão
- 8 amêndoas raladas
- 1,5 dl de vinho do Porto
- bolachas maria q.b.
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| Como preparar : |
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Leve o leite ao lume com a vagem de baunilha a ferver.
Retire do lume e reserve por 30 minutos.
Retire a baunilha.
Bata as claras com metade do açúcar e a farinha.
Adicione o leite e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre.
Bata as Natas para Bater com o restante açúcar e
a raspa de limão e misture ao preparado das claras.
No fundo de uma taça, disponha a amêndoa ralada e cubra com
bolachas molhadas com o vinho do Porto.
Preencha com o creme e repita a operação.
Polvilhe com lascas de amêndoa e sirva fresco.
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