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Amêijoas à Moda de Faro
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1,2 kg de amêijoas
3 colheres de sopa de bom azeite
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de coentros picados
sumo de 1/2 limão
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| Como preparar : |
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Lave as amêijoas e deixe-as de molho em água fria durante algumas horas.
Num tacho aqueça o azeite.
Junte o alho picado e deixe alourar ligeiramente.
Introduza as amêijoas e os coentros picados e deixe-as abrir sobre o lume forte, fazendo-as saltar no tacho.
Tempere com pimenta e, quando todas as amêijoas estiverem abertas regue com sumo de limão.
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