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Lagosta Suada II |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Marisco |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 100 grs de manteiga
- 1,200 kg de lagosta
- 3 dl de vinho branco
- 1,5 dl de vinho da madeira
- 1,5 dl de azeite
- 1 colher das de sopa de cebola picada
- 1 colher das de sopa de salsa picada
- 1 colher das de chá de colorau
- Sal q.b.
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| Como preparar : |
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Num tacho de barro com tampa ponha a manteiga a derreter, quando fervilhar deitam-se os bocados da lagosta e alouram-se, junte todos os ingredientes mais o liquido que saiu quando a lagosta foi cortada viva. Tape o tacho e deixe em lume brando durante 40 minutos sacudindo de vez em quando para não pegar. Se necessário acrescenta-se mais vinho branco para a lagosta não ficar seca. Acompanha-se com arroz branco.
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