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Espetada de Camarão e Lulas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Marisco |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500 gr de camarão 60/80 ou 80/100
2 pimentos verdes
5 dentes de alho
250 gr margarina
1 colher de Azeite
Chouriço
Picante caseiro de Malagueta
espeto de madeira
limão
cebola
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| Como preparar : |
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1 - espetos de madeira ou metal de preferência finos em termos de espessura.
2 - cortar chouriço magro estreitinho em rodelas.
3 - cortar pimento em quadrados pequenos.
4 - cebola em quadrados médios de modo a colocar na espetada.
5 - colocar no inicio e no fim da espetada uma rodela de chouriço para travar a espetada para que não saltem os ingredientes.
6 - após a lavagem e limpeza das lulas estas são dobradas e espetadas.
7 - Se quiser é esta a ordem
chouriço/camarão/pimento/lula/cebola/camarão... dependendo do tamanho do espeto assim serão as quantidades de ingredientes a colocar na espetada.
8 - Nas brasas as espetadas deverão ser mexidas várias vezes e colocado molho de manteiga e limão.
9 - A espetada depois de grelhada poderá ser acompanhada por coentros picados por cima.
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