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Ju - Ju |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 250 grs. de açúcar
- 125 grs. de amêndoa pelada e moída
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 gemas
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| Como preparar : |
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Põe-se o açúcar num
tachinho com um pouco de água e a amêndoa moída a ferver até chegar
a ponto de espadana.
Retira-se do lume e adicione a manteiga, deixe arrefecer um pouco.
Adicione as gemas batidas mexa bem e leve novamente ao lume para cozer
as gemas, mas sem deixar ferver.
Retire do lume e ponha o doce numa taça ou tacinhas.
Sirva polvilhado com canela em pó.
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