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Gambas Cozidas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Marisco |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 kg de gambas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- piripiri q.b.
- 2 litros de água
- 200 g de sal (100 g por litro de água)
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| Como preparar : |
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Pôr ao lume a água com o sal, a pimenta e o piripiri.
Quando estiver a ferver, deitam-se as gambas.
Deixa-se ferver apenas por mais uns 2 ou 3 minutos.
Entretanto, tem-se reservados os 2 litros de água fria com gelo e as 200 g de sal.
Escorrem-se as gambas da água quente e coloca-se imediatamente na água com o gelo e o sal.
Se quiser, pode repetir a água com gelo e sal.
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